INFLUENCE D'UNE INJECTION DE SULFATE DE MAGNÉSIUM SUR LE DÉROULEMENT DE LA GLYCOGÉNOLYSE POST MORTEM DANS LE MUSCLE DE PORC G. MONIN and Colette VIGNEAnn. Zootech., 20 4 (1971) 497-507DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710407
