ÉVOLUTION, AVEC LE POIDS D'ABATTAGE, DE LA COMPOSITION ANATOMIQUE DU JAMBON DE PORCS MALES ENTIERS DE RACE « LARGE-WHITE » B.-L DUMONT, G. ROY and B. DESMOULINAnn. Zootech., 22 3 (1973) 385-386DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19730340
