Effets de la vitesse de croissance au pâturage chez des taurillons finis en stabulation : II. Qualité de la viande et composition de la graisse JL Hornick, A. Clinquart, S. Gauthier, C. Van Eenaeme and L. IstasseAnn. Zootech., 44 Suppl. 1 (1995) 366DOI: https://doi.org/10.1051/animres:199505326