VALEUR ALIMENTAIRE DE QUELQUES PRODUITS AMYLACÉS D'ORIGINE TROPICALE : ÉTUDE IN VITRO ET IN VIVO DE LA PATATE DOUCE, DE L'IGNAME, DU MALANGA, DU FRUIT A PAIN ET DE LA BANANE
and
Ann. Zootech., 25 2 (1976) 155-168
DOI: 10.1051/animres:19760201