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Issue
Ann. Zootech.
Volume 25, Number 2, 1976
Page(s) 155 - 168
DOI https://doi.org/10.1051/animres:19760201
Ann. Zootech. 25 (1976) 155-168
DOI: 10.1051/animres:19760201

VALEUR ALIMENTAIRE DE QUELQUES PRODUITS AMYLACÉS D'ORIGINE TROPICALE : ÉTUDE IN VITRO ET IN VIVO DE LA PATATE DOUCE, DE L'IGNAME, DU MALANGA, DU FRUIT A PAIN ET DE LA BANANE

J. CERNING-BEROARD and J. LE DIVIDICH

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