VALEUR ALIMENTAIRE DE QUELQUES PRODUITS AMYLACÉS D'ORIGINE TROPICALE : ÉTUDE IN VITRO ET IN VIVO DE LA PATATE DOUCE, DE L'IGNAME, DU MALANGA, DU FRUIT A PAIN ET DE LA BANANE | Animal Research

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Volume 25 / No 2 (1976)

Ann. Zootech., 25 2 (1976) 155-168

Abstract

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Issue		Ann. Zootech. Volume 25, Number 2, 1976


Page(s)		155 - 168
DOI		https://doi.org/10.1051/animres:19760201

Ann. Zootech. 25 (1976) 155-168
DOI: 10.1051/animres:19760201

VALEUR ALIMENTAIRE DE QUELQUES PRODUITS AMYLACÉS D'ORIGINE TROPICALE : ÉTUDE IN VITRO ET IN VIVO DE LA PATATE DOUCE, DE L'IGNAME, DU MALANGA, DU FRUIT A PAIN ET DE LA BANANE

J. CERNING-BEROARD and J. LE DIVIDICH

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