INFLUENCE DE L'EXCITATION ANTE MORTEM CHEZ LE PORC SUR QUELQUES CARACTÉRISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES DU MUSCLE | Animal Research

EDPS Account

Volume 15 / No 4 (1966)

Ann. Zootech., 15 4 (1966) 353-359

Abstract

Free Access

Issue		Ann. Zootech. Volume 15, Number 4, 1966


Page(s)		353 - 359
DOI		https://doi.org/10.1051/animres:19660405

Ann. Zootech. 15 (1966) 353-359
DOI: 10.1051/animres:19660405

INFLUENCE DE L'EXCITATION ANTE MORTEM CHEZ LE PORC SUR QUELQUES CARACTÉRISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES DU MUSCLE

J. CHARPENTIER, R. GOUTEFONGEA and J.-P. SUQUET

Without abstract

First page of the article