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Issue
Ann. Zootech.
Volume 16, Number 3, 1967
Page(s) 255 - 262
DOI https://doi.org/10.1051/animres:19670304
Ann. Zootech. 16 (1967) 255-262
DOI: 10.1051/animres:19670304

NOTE SUR LA VALEUR COMPARÉE DE 4 MÉTHODES PERMETTANT D'ESTIMER L'IMPORTANCE DES MORCEAUX GRAS DANS UNE DÉCOUPE DE PORC

L. OLLIVIER, J. VANDERHAEGEN, F. AGUILLON, D. BRAULT, C. FILATRE, N. GAUDIN, R. MARLOT, M. RENAULT and A. RIDARD

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