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| Issue |
Ann. Zootech.
Volume 19, Number 4, 1970
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| Page(s) | 509 - 510 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/animres:19700439 | |
Ann. Zootech. 19 (1970) 509-510
DOI: 10.1051/animres:19700439
DOI: 10.1051/animres:19700439
ÉVOLUTION DE QUELQUES CARACTÉRISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES DU MUSCLE DE PORC CONGELÉ ET CONSERVÉ A - 20°C
R. GOUTEFONGEA and C. VALINWithout abstract
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