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Issue |
Ann. Zootech.
Volume 28, Number 1, 1979
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Page(s) | 53 - 72 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/animres:19790104 |
Ann. Zootech. 28 (1979) 53-72
DOI: 10.1051/animres:19790104
DOI: 10.1051/animres:19790104
Qualités organoleptiques des viandes de Porcs mâles entiers ou castrés : composition des graisses et odeurs sexuelles chez les races hypermusclées
M. BONNEAU, B. DESMOULIN, B. L. DUMONT, CHALIER, PEINIAU, GRANSART, DECHANET, LEYRIS, CANO, DEGAS, HUDZIK, PAUMIER and ROUSSELWithout abstract
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