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Anim. Res.
Volume 55, Number 6, November-December 2006
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Page(s) | 579 - 590 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/animres:2006032 | |
Published online | 17 October 2006 |
DOI: 10.1051/animres:2006032
Toxicity of different Fusarium mycotoxins on growth performance, immune responses and efficacy of a mycotoxin degrading enzyme in pigs
Yeong-Hsiang Chenga, Ching-Feng Wengb, Bao-Ji Chenc and Ming-Huang Changda Department of Animal Science, National I-Lan University #1, Sheng-Lung Rd., I-Lan 260, Taiwan
b Institute of Biotechnology, National Dong-Hwa University, Hualien, Taiwan
c Department of Animal Science, National Taiwan University, Taipei, Taiwan
d Department of Veterinary Medicine, National Chia-Yi University, Chia-Yi, Taiwan
(Received 12 August 2005 - Accepted 30 May 2006 - Published online 17 October 2006)
Abstract - This study was aimed at investigating the effects of a defined concentration of Fusarium mycotoxins, deoxynivalenol (DON) and zearalenone (ZON) incorporated into feeds on growth performance, blood biochemistry, and immune response of pigs and the alleviating effects of a mycotoxin degrading enzyme (MDE) on the toxicity of Fusarium mycotoxins. A total of 48 weaning pigs was randomly allotted to four treatments (two replicates per treatment) including a control, Toxins (1 ppm DON and 250 ppb ZON), Toxin+MDE (1 ppm DON, 250 ppb ZON and 1.5 kg MDE per ton of feed), and MDE alone (1.5 kg per ton of feed) for a 6 week challenged trial. The results in different criteria including growth performance, serum biochemistry parameters, alveolar macrophage activity, antibody titers of pseudorabies (PR) vaccine and cytokine secretion profile showed that DON and ZON consistently impaired pigs after 6 week exposure. Based on these findings, we suggest that the combination of DON and ZON confers a chemical multi-organ toxicity in pigs and MDE provides a partial or complete toxic sparing effect of mycotoxins.
Résumé - Toxicité de différentes mycotoxines de Fusarium sur les performances de croissance et les réponses immunitaires ainsi que l'efficacité d'une enzyme dégradant ces mycotoxines chez le porc. Cette étude avait pour but d'étudier les effets d'une concentration définie de mycotoxines de Fusarium (déoxynivalénol (DON) et zéaralénone (ZON)) incorporées dans l'alimentation sur les performances de croissance, les paramètres sanguins et les réponses immunitaires des porcs ainsi que les effets d'une enzyme dégradant ces mycotoxines (MDE) sur leur toxicité. Un total de 48 porcs sevrés a été aléatoirement soumis à quatre traitements (deux réplicats par traitement) incluant un traitement témoin, un traitement toxines (1 ppm DON et 250 ppb ZON), un traitement toxines+MDE (1 ppm DON, 250 ppb ZON et 1,5 kg de MDE par tonne d'aliment) et un traitement MDE seule (1,5 kg par tonne d'aliment) sur une durée expérimentale de 6 semaines. Les résultats des différents critères que sont les performances de croissance, les paramètres biochimiques du sérum, l'activité des macrophages alvéolaires, les taux d'anticorps dirigés contre la maladie d'Aujeszky (PR) et le profil de sécrétion des cytokines ont montré que DON et ZON ont engendré un affaiblissement régulier chez les porcs après 6 semaines d'expérimentation. Les résultats obtenus suggèrent que la combinaison de DON et ZON engendre une toxicité chimique multi-organes chez les porcs et que MDE annihile partiellement ou complètement les effets toxiques de ces mycotoxines.
Key words: deoxynivalenol / zearalenone / growth performance / immune function / pigs
Mots clés : déoxynivalénol / zéaralénone / performance de croissance / réponse immunitaire / porc
Corresponding author: cmh@mail.ncyu.edu.tw
© INRA, EDP Sciences 2006