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| Issue |
Ann. Zootech.
Volume 49, Number 5, September-October 2000
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|---|---|---|
| Page(s) | 381 - 389 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/animres:2000129 | |
DOI: 10.1051/animres:2000129
Ann. Zootech. 49 (2000) 381-389
Nutritive value of on-farm vetch-oat hays. I. Voluntary intake and nutrient digestibility
Madiha Haj-Ayeda - Javier Gonzáleza - Rafael Caballerob - María Remedios Alvira
aDepartamento de Producción Animal, ETS de Ingenieros Agrónomos,
Ciudad Universitaria, 28040 Madrid, Spain
bFinca Experimental La Poveda, CCMA, CSIC, Ctra de Campo Real km 1.300,
28500 Arganda del Rey, Madrid, Spain
(
Abstract:
Forage hay from the common vetch-oat intercrop has the potential to meet the
forage deficit and integrate crop and livestock production in Mediterranean
cereal-sheep systems. Groups of three wethers (1-2 year-old) were randomly
allocated to individual on-farm hays of a sample size of 12 with the aim of
assessing variability of botanical and chemical fractions, digestibility of
nutrients, and DM intake. Vetch content (g
kg-1 DM) of hays (mean value = 557)
ranged from 125 to 917. Mean contents (gkg-1 DM) of crude protein (CP),
neutral detergent fibre (NDF) and acid detergent lignin (ADL) were 126, 486,
and 45 respectively. Variations of chemical composition between hays, and
especially those of CP and ADL were partially explained by vetch proportion.
Voluntary intake (g DMkg
BW0.75) had a mean value of 64.2 and ranged from
49.0 to 78.9. Organic matter digestibility (mean value = 68.8%) ranged from
59.9 to 72.6%. The digestibility coefficient of nutrients and voluntary intake
showed lower variability than that of chemical fractions, which, in turn, had a
lower variability than that of botanical composition. The mean digestible
energy (DE) concentration of the study sample was 11.72 MJ DEkg-1 DM. Low
variability of this value (CV = 5.9%) indicated a compensatory effect between
vetch and oat. Vetch proportion in hay gave a better explanation of the variation
of CP intake (r2 = 0.63) than of the variation of DE intake (r2 = 0.37).
On-farm hays with at least 50
production objective. This criterion may contribute to standardisation and
marketing operations at the farm level.
kg-1 DM) of hays (mean value = 557)
ranged from 125 to 917. Mean contents (gkg-1 DM) of crude protein (CP),
neutral detergent fibre (NDF) and acid detergent lignin (ADL) were 126, 486,
and 45 respectively. Variations of chemical composition between hays, and
especially those of CP and ADL were partially explained by vetch proportion.
Voluntary intake (g DMkg
BW0.75) had a mean value of 64.2 and ranged from
49.0 to 78.9. Organic matter digestibility (mean value = 68.8%) ranged from
59.9 to 72.6%. The digestibility coefficient of nutrients and voluntary intake
showed lower variability than that of chemical fractions, which, in turn, had a
lower variability than that of botanical composition. The mean digestible
energy (DE) concentration of the study sample was 11.72 MJ DEkg-1 DM. Low
variability of this value (CV = 5.9%) indicated a compensatory effect between
vetch and oat. Vetch proportion in hay gave a better explanation of the variation
of CP intake (r2 = 0.63) than of the variation of DE intake (r2 = 0.37).
On-farm hays with at least 50
production objective. This criterion may contribute to standardisation and
marketing operations at the farm level.
Keywords:
forage quality / vetch-oat hay / digestibility / sheep / Mediterranean agriculture
Résumé:
Valeur nutritive des foins de vesce-avoine pour les ovins. I. Quantités ingérées et
digestibilité. Les foins des associations de vesce-avoine peuvent être employés pour
combler le déficit fourrager et intégrer les activités agricoles et d'élevage dans les
systèmes céréale-ovin méditerranéens. On a étudié un total de 12 foins sur des lots de
trois moutons, distribués au hasard, pour établir la variation de la composition chimique
et botanique, la digestibilité et la quantité de MS ingérée. La teneur (gkg-1 MS) en
vesce dans le foin (valeur moyenne = 557) a varié de 125 à 917. Les concentrations
moyennes en matières azotées totales (MAT), en parois (NDF) et en lignine (ADL) ont
été de 126, 486 et 45 gkg-1 MS, respectivement. Les variations de la composition
chimique entre foins sont partiellement expliquées par la teneur en vesce du foin,
en particulier pour les valeurs de MAT et ADL. L'ingestibilité (g MSkg
P0,75) a
été en moyenne de 64,2 et a varié de 49,0 à 78,9. La digestibilité de la matière
organique (valeur moyenne = 68,8 %) a varié de 59,9 à 72,6 %. La variabilité de la
digestibilité et de l'ingestibilité a été plus faible que celle des fractions chimiques,
lesquelles, à leur tour, ont eu une plus faible variabilité que celle de la composition
botanique. La concentration énergétique moyenne des foins a été de 11,72 MJ d'énergie
digestible par kilogramme de MS. La faible variabilité de cette valeur (CV = 5,9 %)
est indicative d'un effet de compensation entre la vesce et l'avoine. La teneur en
vesce du foin permet de mieux expliquer la variation de la quantité de matières azotées
ingérée (r2 = 0,63) que la variation de la quantité d'énergie digestible ingérée
(r2 = 0,37). L'obtention de foins avec une teneur minimale de 50 % de vesce peut
être considérée comme un objectif de production. Ce simple critère pourrait aider
aux opérations de standardisation et de marketing au niveau de la ferme.
kg-1 MS) en
vesce dans le foin (valeur moyenne = 557) a varié de 125 à 917. Les concentrations
moyennes en matières azotées totales (MAT), en parois (NDF) et en lignine (ADL) ont
été de 126, 486 et 45 gkg-1 MS, respectivement. Les variations de la composition
chimique entre foins sont partiellement expliquées par la teneur en vesce du foin,
en particulier pour les valeurs de MAT et ADL. L'ingestibilité (g MSkg
P0,75) a
été en moyenne de 64,2 et a varié de 49,0 à 78,9. La digestibilité de la matière
organique (valeur moyenne = 68,8 %) a varié de 59,9 à 72,6 %. La variabilité de la
digestibilité et de l'ingestibilité a été plus faible que celle des fractions chimiques,
lesquelles, à leur tour, ont eu une plus faible variabilité que celle de la composition
botanique. La concentration énergétique moyenne des foins a été de 11,72 MJ d'énergie
digestible par kilogramme de MS. La faible variabilité de cette valeur (CV = 5,9 %)
est indicative d'un effet de compensation entre la vesce et l'avoine. La teneur en
vesce du foin permet de mieux expliquer la variation de la quantité de matières azotées
ingérée (r2 = 0,63) que la variation de la quantité d'énergie digestible ingérée
(r2 = 0,37). L'obtention de foins avec une teneur minimale de 50 % de vesce peut
être considérée comme un objectif de production. Ce simple critère pourrait aider
aux opérations de standardisation et de marketing au niveau de la ferme.
Mots clé :
qualité des fourrages / vesce-avoine / digestibilité / ovins /
agriculture méditerranéenne
Correspondence and reprints: Javier González
tel.: (34) 91 5493069; fax: (34) 91 5499763;
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