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Issue
Ann. Zootech.
Volume 13, Number 3, 1964
Page(s) 255 - 266
DOI https://doi.org/10.1051/animres:19640304
Ann. Zootech. 13 (1964) 255-266
DOI: 10.1051/animres:19640304

ÉTUDE BIOMÉTRIQUE DES BOVINS DE BOUCHERIE. III. - VARIABILITÉ DE LA COMPOSITION EN MORCEAUX ET DES CARACTÈRES DE CONFORMATION DE LA CARCASSE DES BOEUFS CHAROLAIS

P. LE GUELTE, B. L. DUMONT, J. ARNOUX and O. SCHMITT

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