Free Access TRAITEMENT THERMIQUE ET QUALITÉ DES PROTÉINES DU SOJA.I. — POSITION DU PROBLÈME ET INTRODUCTION A UNE ÉTUDE EXPÉRIMENTALE p. 11 S.-Z. ZELTER DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710101 AbstractPDF (417.4 KB)
Free Access TRAITEMENT THERMIQUE ET QUALITÉ DES PROTÉINES DU SOJA. II. — PRÉPARATION DES TOURTEAUX EN ATELIER EXPÉRIMENTAL ET ESTIMATION DE LEUR DEGRÉ DE CUISSON AU MOYEN DE TESTS BIOCHIMIQUES p. 17 S.-Z. ZELTER, J. DELORT-LAVAL, Michèle FISZLEWICZ, S. GUÉNEAU and J. KASCHTGES DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710102 AbstractPDF (658.3 KB)
Free Access TRAITEMENT THERMIQUE ET QUALITÉ DES PROTÉINES DU SOJA. III. — INFLUENCE DES MODALITÉS DE LA CUISSON DU TOURTEAU SUR SES TENEURS EN THIAMINE, ACIDE PANTOTHÉNIQUE ET MÉTHIONINE p. 31 J. ADRIAN DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710103 AbstractPDF (467.9 KB)
Free Access TRAITEMENT THERMIQUE ET QUALITÉ DES PROTÉINES DU SOJA. VII. — UTILISATION DE QUELQUES TOURTEAUX EXPÉRIMENTAUX DANS DES RATIONS COMMERCIALES POUR POULETS DE CHAIR p. 39 M. GUTTON and J. ABRAHAM DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710107 AbstractPDF (222.2 KB)
Free Access TRAITEMENT THERMIQUE ET QUALITÉ DES PROTÉINES DU SOJA. IV. — EFFET DE LA CUISSON DES TOURTEAUX ET DE LEUR SUPPLÉMENTAT PAR DES AMINO-ACIDES SUR LA CROISSANCE ET LA RÉTENTION AZOTÉE CHEZ LE RAT p. 41 J. LOUGNON and A. RÉRAT DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710104 AbstractPDF (565.5 KB)
Free Access TRAITEMENT THERMIQUE ET QUALITÉ DES PROTÉINES DU SOJA. V. — MESURE, PAR LA MÉTHODE DES BILANS, DE LA VALEUR BIOLOGIQUE DE L'AZOTE DES TOURTEAUX CHEZ LE PORC EN CROISSANCE p. 53 J. DELORT-LAVAL, Geneviève CHARLET-LERY, Michèle FISZLRWICZ, P. BEAUMATIN, S. GUÉNEAU and F. POLINE DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710105 AbstractPDF (404.7 KB)
Free Access TRAITEMENT THERMIQUE ET QUALITÉ DES PROTÉINES DU SOJA. VI. — EFFICACITÉ COMPARÉE POUR LA CROISSANCE DU POUSSIN DE TOURTEAUX PRÉPARÉS DANS DIFFÉRENTES CONDITIONS p. 61 C. CALET and J. GUILLAUME DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710106 AbstractPDF (302.7 KB)
Free Access TRAITEMENT THERMIQUE ET QUALITÉ DES PROTÉINES DU SOJA. VIII. — SENSIBILITÉ DE TROIS ESPÈCES ANIMALES (RAT, PORC, POULET) ET DE DIVERS TESTS BIOCHIMIQUES A L'INTENSITÉ DE LA CUISSON DU TOURTEAU p. 75 J. ABRAHAM, J. ADRIAN, C. CALET, Geneviève CHARLET-LERY, J. DELORT-LAVAL, J. GUILLAUME, M. GUTTON, J. LOUGNON, A. RERAT and S.-Z. ZELTER DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710108 AbstractPDF (785.6 KB)
Free Access VALEUR ALIMENTAIRE DE LA LEVURE SULFITIQUE (TORUTIL) ET DU LACTOSÉRUM-LEVURÉ (S. A. V.) POUR LE RAT : EFFET DE LA SUPPLÉMENTATION PAR LA LYSINE ET LA MÉTHIONINE p. 91 F. COLOMER-ROCHER, C. FÉVRIER and M. LECOURTIER DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710109 AbstractPDF (714.3 KB)
Free Access ÉTUDE D'UN DIAGNOSTIC DE GESTATION PAR ULTRASONS ET EFFET DOPPLER, CHEZ LA BREBIS p. 107 M.-J. BOSC DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19710110 AbstractPDF (190.3 KB)
