Annales de Zootechnie

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Valorisation comparée d'aliments à niveaux protéiques différents, par des lapins sélectionnés sur la vitesse de croissance et par des lapins provenant d'élevages traditionnels. I - Etude des performances de croissance et de la composition du gain de poids p. 257

J. OUHAYOUN, S. CHERIET and A. LAPANOUSE

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830301

• Abstract
• PDF (935.2 KB)

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Valorisation comparée d'aliments à niveaux protéiques différents par des lapins sélectionnés sur la vitesse de croissance et par des lapins provenant d'élevages traditionnels. II - Etude de la composition azotée et du métabolisme énergétique des muscles L. dorsi et B. femoris p. 277

J. OUHAYOUN and Danielle DELMAS

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830302

• Abstract
• PDF (445.1 KB)

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Variations saisonnières de la composition et de la structure du pelage : exemple de la toison du lapin angora p. 287

J. ROUGEOT and R.-G. THEBAULT

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830303

• Abstract
• PDF (1.768 MB)

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Digestion des protéines dans l'intestin grêle chez le porc. II - Composition en acides aminés des digesta : influence de la source de protéines d'un régime à base d'amidon de maïs purifié et variations postprandiales p. 315

Béatrice DARCY, J.P. LAPLACE, P.H. DUEE, Régime CALMES, Georgette FREDOU, Janine JUNG, Brigitte MOUROT, Françoise SENE and Alfred ROGER

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830304

• Abstract
• PDF (1.783 MB)

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Influence du traitement mécanique et chimique à la soude (NAOH) sur la valeur alimentaire des pailles de céréale mesurée sur moutons p. 341

A. XANDE, C. DEMARQUILLY, L. L'HOTELIER, J.M. BOISSEAU and M. BOUSQUET

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830305

• Abstract
• PDF (678.1 KB)

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Valeur alimentaire des marcs de raisin. I - Influence des 8 sources azotées de complémentation sur l'utilisation digestive par le mouton de marc de raisin épuisé et ensilé p. 357

A. LARWENCE, A. YAHIAOUI and K. DJOUDAD

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830306

• Abstract
• PDF (982.8 KB)

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Valeur alimentaire des marcs de raisin. II - Effet d'un traitement à la soude sur la valeur alimentaire chez le mouton de marc de raisin épuisé à la vapeur et ensilé p. 371

A. LARWENCE, Fatma HAMMOUDA, Yamina GAOUAS, Samia ABADA, Rachida BENAIK and Nacera OUCHAI

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830307

• Abstract
• PDF (547.3 KB)

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Tolérance au climat tropical des taurillons Frisons et Créoles soumis à plusieurs régimes alimentaires. Détermination d'un indice climatique p. 383

P. BERBIGIER

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830308

• Abstract
• PDF (695.7 KB)

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Anaerobic digestion of pig manure p. 403

B. DE LA FARGE, Michèle HEDUIT, P. BRONDEAU, J.P. MONGIN, Dominique SAUGERE and Lise CAMBUS

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830309

• Abstract
• PDF (60.90 KB)

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Animal welfare in intensive husbandry p. 403

P. DANTZER

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830310

• Abstract
• PDF (123.8 KB)

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Trends of the numerical productivity components in 325 french sow herds from 1972 to 1981. Regional and seasonal variations p. 404

J.L. NOGUERA, C. FELGINES and C. LEGAULT

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830311

• Abstract
• PDF (76.38 KB)

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Pig meat price. Analysis of the last three decades p. 405

A. VIGNE and M. RIEU

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830312

• Abstract
• PDF (55.26 KB)

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Seasonal fluctuations in pig meat market p. 405

P. MAINSANT and A. VIGNE

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830313

• Abstract
• PDF (55.26 KB)

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Short term guide-line prices in pig meat market p. 406

A. VIGNE, P. MAINSANT, M. RIEU and Guillemette MICHOULIER

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830314

• Abstract
• PDF (64.87 KB)

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Prices in the pig channel p. 406

M. RIEU and A. VIGNE

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830315

• Abstract
• PDF (64.87 KB)

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Pig feed prices in the E.E.C p. 407

H. MAROUBY, J. VANDERHAEGEN and D. DARIDAN

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830316

• Abstract
• PDF (67.82 KB)

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Forecast for french pig production : contribution of the analysis of « on-the-farm sow records » p. 407

M. RIEU, O. TEFFENE, A. VIGNE and J. DAGORN

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830317

• Abstract
• PDF (67.83 KB)

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The simulation model « Porsim ». Decision aid in pig production p. 408

O. TEFFENE and Y. SALAÜN

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830318

• Abstract
• PDF (65.03 KB)

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Effect of production and slaughter conditions on the physical characteristics and organoleptic qualities of pig meat p. 408

G. MONIN

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830319

• Abstract
• PDF (65.03 KB)

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Pig meat quality according to sexual type, feeding system and slaughter weight p. 409

B. DESMOULIN, J.P. GIRARD, M. BONNEAU and A. FROUIN

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830320

• Abstract
• PDF (73.25 KB)

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Roughage utilization in heavy pig production. Interactions between genotype, sex and management system. 2 - Meat quality and processing ability p. 410

R. GOUTEFONGEA, J.P. GIRARD, J.L. LABADIE, M. RENERRE and C. TOURAILLE

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830321

• Abstract
• PDF (52.56 KB)

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Different aspects of pork curing in Corsica p. 411

M. MOLENAT, F. CASABIANCA, B. JACQUET and P. POTERRE

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830322

• Abstract
• PDF (73.01 KB)

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Organoleptic qualities of meat from crossbred Pietrain × Chinese pigs p. 411

C. TOURAILLE, G. MONIN and C. LEGAULT

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830323

• Abstract
• PDF (128.5 KB)

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Effects of various physical treatments on the destabilization of water-protein bonds in pork p. 412

B.L. DUMONT and Eléonore HUDZIK

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830324

• Abstract
• PDF (69.03 KB)

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Interrelations between some physico-chemical traits of muscles from Pietrain pigs of various conformation p. 412

J. BOUSSET and B.L. DUMONT

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830325

• Abstract
• PDF (69.03 KB)

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Relationships between characteristics of muscle development in the pig carcass p. 413

B.L. DUMONT

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830326

• Abstract
• PDF (65.59 KB)

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Collagen content of muscles from boars of the Pietrain breed p. 413

B.L. DUMONT and Eléonore HUDZIK

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830327

• Abstract
• PDF (65.59 KB)

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Effects of halothane sensitivity on growth and body composition traits in pigs p. 414

Y. HOUIX, P. SELLIER and G. MONIN

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830328

• Abstract
• PDF (81.53 KB)

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Comparison of the genetic levels of breeding and commercial farms in the Large White pig breed p. 414

J.P. RUNAVOT and P. SELLIER

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830329

• Abstract
• PDF (81.53 KB)

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Contribution to the definition of an optimum level of energy restriction during gestation p. 415

J. CASTAING, R. COUDURE, J. FEKETE and M. LEUILLET

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830330

• Abstract
• PDF (69.50 KB)

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Energy metabolism of the lactating sow : preliminary results p. 415

J. NOBLET, M. ETIENNE and P. LECHAUX

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830331

• Abstract
• PDF (134.5 KB)

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Comparative utilization of wheat and rye by the bacon pig during the growing-finishing period p. 416

O. LAVOREL and F. GROSJEAN

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830332

• Abstract
• PDF (78.62 KB)

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Prediction of the energy value of oats from cell wall content p. 416

J.M. PEREZ and D. BOURDON

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830333

• Abstract
• PDF (137.3 KB)

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Utilization of moist grain maize silage in the bacon pig. Effect of the moisture content and of the presence of cobs p. 417

J. CASTAING, R. COUDURE and F. GROSJEAN

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830334

• Abstract
• PDF (72.13 KB)

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Utilization of brewers dried grains (BDG) in growing-finishing pigs p. 418

P. QUEMERE, R. FOURDRINIER, A. LEFRANC and F. WILLEQUET

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830335

• Abstract
• PDF (73.55 KB)

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Possibilities of improving the feeding value of winter peas in the bacon pig. Effect of cooking-extrusion treatment, of storage length and of tryptophan supplementation p. 418

F. GROSJEAN and J. CASTAING

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830336

• Abstract
• PDF (125.6 KB)

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Utilization of spring peas associated with wheat or maize in bacon pig diets p. 419

F. GROSJEAN and J. CASTAING

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830337

• Abstract
• PDF (65.53 KB)

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Utilization of cereals in simple diets for weaned piglets Comparison of two physical forms : meal and pellets p. 419

J. FEKETE, J. CASTAING, O. LAVOREL and M. LEUILLET

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830338

• Abstract
• PDF (119.4 KB)

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Effect of two hypocalcemic diets on the absorption and retention of calcium and phosphorus in the growing pig p. 420

A. POINTILLART and Nicole FONTAINE

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830339

• Abstract
• PDF (66.98 KB)

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Magnesium metabolism in growing pigs p. 421

A. POINTILLART, Michèle ESTABLIER, Nicole FONTAINE and Colette COLIN

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830340

• Abstract
• PDF (67.81 KB)

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Sow milk : humoral and cellular components involved in protection of young piglets against infectious enteritis p. 421

S. BERNARD, J.M. AYNAUD and H. SALMON

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830341

• Abstract
• PDF (126.1 KB)

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Identification of porcine epidemic diarrhoea (P.E.D.) in Brittany. A clinical study p. 422

P. VANNIER and P. DEBOUCK

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830342

• Abstract
• PDF (71.77 KB)

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Porcine influenza in Brittany (Influenza HSW₁N ₁) p. 422

F. MADEC, J.M. GOURREAU, C. KAISER, A. VIGOUROUX, F. SALINGARDES and P. PRIME

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830343

• Abstract
• PDF (127.6 KB)

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Urinary disorders in sow herds : diagnosis, consequences, environmental and physiological factors p. 423

F. MADEC and Françoise DAVID

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830344

• Abstract
• PDF (69.60 KB)

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Health control of breeding herds. Role of the laboratory of pig pathology p. 423

M. REYBAUD, J.C. BUARD, Marylène KOBISCH and J.P. TILLON

DOI: https://doi.org/10.1051/animres:19830345

• Abstract
• PDF (90.17 KB)