Water vapour emission and nitrogen balance from a sawdust deep litter system for weaned pigs. Five batches of a total of 180 weaned pigs were reared successively in an experimental room on 30 cm deep litter without cleaning between the batches. The litter was a mixture of sawdust from coniferous and beech trees. Water was added to the litter every 10 days to lower the dust concentration in the room. The total amounts of sawdust and water used were respectively 21.3 kg per pig and 10.2 l per pig. The mean temperature of the litter at 20 cm depth recorded during each of the 5 periods varied from 32.5 C to 41.8 C. The average liveweight of the pigs at the beginning and at the end of the post-weaning period was respectively  kg and  kg. The average daily gain was  g. The temperature and the relative humidity of the air inside and outside the experimental room and the ventilation rate were continuously recorded in order to calculate the water vapour emission for each batch. The amount of water vapour produced was significantly correlated to the water consumption of the pigs and reached an average of 1 732 g per pig per day. This amount is 36% greater than the reference used for pigs on slatted floors. This value may be used as a reference to calculate the minimum ventilation rate for piggeries with pigs on sawdust deep litters. The amount of compost produced was 19.9 kg per pig with a dry matter content of 44.7%. The amount of nitrogen in the compost was 231 g per pig which is about 50% lower than the reference used for the slurry. The volatile nitrogen emissions are thus much higher from composts than from slurries.

Cinq lots, totalisant 180 porcelets, ont été élevés successivement sur une même litière de 30 cm d'épaisseur, sans curage entre les lots. La litière était composée d'un mélange de sciure d'épicéa et de hêtre. Les poids moyens des porcelets au début et en fin de séjour ont été respectivement de  kg et  kg. Le gain moyen quotidien a été de  g. Le relevé, en continu, des températures et des humidités relatives intérieures et extérieures ainsi que du débit de ventilation a permis de déterminer pour chaque lot la production de vapeur d'eau. Celle-ci était significativement corrélée à la consommation d'eau des porcs et s'élevait en moyenne à 1732 g par porc par jour, soit une valeur supérieure de 36 % à la norme relative à l'élevage de porcelets sur caillebotis. Cette valeur peut servir de référence pour le calcul des débits minimums de ventilation à assurer en périodes froides dans les bâtiments hébergeant des porcelets sur litière. La quantité de compost retirée en fin d'essai a été de 19,9 kg par porc à 44,7 % de matière sèche. La quantité d'azote présent dans le compost a été de 231 g par porcelet, valeur qui correspond à environ la moitié de la norme retenue lors de récolte des déjections sous forme de lisier. Les pertes azotées par volatilisation sont donc nettement plus élevées à partir des litières que des lisiers.