Anim. Res. 55 (2006) 397-407
DOI: 10.1051/animres:2006029

Effects of a reduction of diet crude protein content on gaseous emissions from deep-litter pens for fattening pigs

François-Xavier Philippe, Martine Laitat, Bernard Canart, Frédéric Farnir, Laurent Massart, Marc Vandenheede and Baudouin Nicks

University of Liège, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Animal Productions, boulevard de Colonster, B43, 4000 Liège, Belgium

(Received 13 June 2005 - Accepted 16 May 2006; published online 14 November 2006)

Abstract - Two successive batches of 32 fattening pigs per batch were each divided into 2 homogenous groups of 16 pigs fed either a high crude protein (CP) level diet (HP-groups) or a low crude protein level diet balanced with synthetic amino acids (LP-groups). Pigs were raised on straw-based deep litters in separate rooms according to diets. Once a month, the emissions of ammonia (NH₃), nitrous oxide (N₂O), methane (CH₄), carbon dioxide (CO₂) and water vapour (H₂O) were measured continuously for 6 days consecutively. The mean nitrogen (N) intakes of pigs from HP-groups and LP-groups were 6.83 kg and 5.78 kg per pig respectively with mean initial and final pig body weights of 26.6 and 111.4 kg. There was no significant difference between the daily weight gains with regards to the diet CP content. At the end of the fattening periods, the N-contents of the litters were on average 1.84 kg per pig for the HP-groups and 1.56 kg per pig for the LP-groups. Gaseous emissions in the room with LP-groups were, compared with the emissions in the room with HP-groups, 26.1% lower for NH₃ (10.60 vs. 14.35 g per pig per day), 12.8% lower for CH₄ (13.12 vs. 15.04 g per pig per day) and 2 times higher for N₂O (1.02 vs. 0.52 g per pig per day). The emissions of CO₂ and H₂O were not significantly different according to the diet CP level.

Résumé - Effets d'une réduction de la teneur en protéine brute de l'aliment sur les émissions de gaz associées à l'élevage de porcs charcutiers sur litières accumulées. Deux lots successifs de 32 porcs charcutiers par lot ont été chacun subdivisés en 2 groupes de 16 nourris soit avec un aliment à haute teneur en protéine brute (groupes HP) ou un aliment à faible teneur en protéine brute complémenté avec des acides aminés synthétiques (groupes FP). Les porcs ont été hébergés sur des litières accumulées de paille, dans des locaux distincts en fonction de l'aliment reçu. Une fois par mois, les émissions d'ammoniac (NH₃), de protoxyde d'azote (N₂O), de méthane (CH₄), de dioxyde de carbone (CO₂) et de vapeur d'eau (H₂O) ont été mesurées en continu durant 6 jours consécutifs. Les consommations moyennes d'azote (N) des porcs des groupes HP et FP ont été respectivement de 6,83 kg et 5,78 kg par animal, pour des poids moyens des porcs en début et fin d'engraissement de 26,6 et 111,4 kg. Les gains moyens quotidiens n'ont pas été significativement différents en fonction de la teneur en protéine brute des aliments. A la fin des périodes d'engraissement, les contenus en azote des litières accumulées des groupes HP et FP ont été respectivement de 1,84 kg et 1,56 kg par porc. Les émissions de gaz au sein du local hébergeant les groupes FP ont été, comparées à celles relevées dans le local hébergeant les groupes HP, inférieures de 26,1 % pour NH₃ (10,60 vs. 14,35 g par porc par jour), inférieures de 12,8 % pour CH₄ (13,12 vs. 15,04 g par porc par jour) et 2 fois plus élevées pour N₂O (1,02 vs. 0,52 g par porc par jour). Les émissions de CO₂ et d'H₂O n'ont pas été significativement différentes en fonction de la teneur en protéine brute des aliments.

Key words: fattening pig / crude protein / ammonia / nitrous oxide / methane

Mots clés : porc charcutier / protéine brute / ammoniac / protoxyde d'azote / méthane

Corresponding author: Baudouin.Nicks@ulg.ac.be

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