Anim. Res. 52 (2003) 351-362
DOI: 10.1051/animres:2003026

Energy expenditure of splanchnic tissues and hindlimbs in growing lambs fed frozen rye-grass: effects of barley supplementation and changes between 2.5 and 7 months of age

Jean Vernet, Linda Majdoub and Isabelle Ortigues-Marty

Unité de Recherches sur les Herbivores, INRA, Theix, 63122 Saint-Genès-Champanelle, France
(Received 16 September 2002; accepted 7 July 2003)

Abstract
In order to study the effects of barley supplementation (Exp. 1), six lambs of 40 kg of body weight were fed on either rye-grass or rye-grass supplementedwith barley according to a triplicate Latin Square design at an estimated level of 1.5 and 2.0 fold the maintenance energy requirements. In order to study the effects of age (Exp. 2), 3, 6 and 5 lambs aged 2.5, 4 and 7 months old respectively were used. They were fed with rye-grass only at estimated levels of 1.8, 1.7 and 1.5 fold themaintenance energy requirements. All animals were equippedwith chronic blood catheters in the mesenteric artery, portal, hepatic and external iliac veins and with ultrasonic blood flow probes around the portal vein and the external iliac artery. In Experiment 1, portal blood flows increased by 11.5% with supplementation ( P < 0.05) while iliac blood flow tended to increase by 15% (NS). Consequently, O2 consumption increased by 20% ( P < 0.03), 35% ( P < 0.08) and 19% (NS) in the portal drained viscera, liver and hindlimb, respectively, with barley supplementation. In Experiment 2, portal blood flow, expressed on a metabolic body weight basis, decreased by 17% from 2.5 to 4 months of age and did not change from 4 to 7 months ( P < 0.004). Iliac blood flow did not increase significantly between 2.5 and 7 months of age due to large inter-individual variability. No significant effect of age was noted on portal drained viscera and liver energy expenditure expressed on a metabolic body weight basis, while the hindlimb energy expenditure tended to increase (NS). Itwas concluded that in supplementing ryegrass with barley, the increment in splanchnic and carcass energy expenditure accounted for 30 and 26% of the increment of ME intake in finishing lambs and experimental results on organ and tissue energy expenditure obtained in ruminant lambs below 7 months of age may be applied to growing and finishing lambs.

Résumé
Dépenses énergétiques des tissus splanchniques et de la patte arrière chez des agneaux alimentés avec du ray-grass congelé : effets d'une supplémentation en orge et changements entre les âges de 2,5 et 7 mois. Pour étudier les effets d'une supplémentation en orge (Exp. 1), six agneaux de 40 kg de poids vif ont été alimentés avec du ray-grass ou du ray-grass + de l'orge suivant un plan en triple carré latin à un niveau estimé à 1,5 et 2,0 fois leurs besoins d'entretien. Pour étudier les effets de l'âge (Exp. 2), 3, 6 et 5 agneaux âgés de 2,5, 4 et 7 mois, respectivement, ont été utilisés. Ils étaient alimentés avec du ray-grass seul à des niveaux estimés à 1,8, 1,7 et 1,5 fois les besoins énergétiques d'entretien. Tous les animaux étaient équipés de cathéters dans l'artère mésentérique, les veines porte, hépatique et iliaque externe et de sondes ultrasoniques de débit sanguin autour de la veine porte et de l'artère iliaque externe. Dans l'Expérience 1, les débits sanguins porte ont augmenté de 11,5 % avec la supplémentation ( P < 0,05) alors que le débit iliaque tendait à augmenter de 15 % (NS). En conséquence, la consommation d'O ₂ a augmenté de 20 % ( P < 0,03), 35 % ( P < 0,08) et 19 % (NS) dans les tissus drainés par la veine porte, le foie et la patte arrière, respectivement, avec la supplémentation en orge. Dans l'Expérience 2, les débits sanguins porte, exprimés sur la base du poids métabolique, ont diminué de 17 % entre les âges de 2,5 et 4 mois et n'ont pas changé entre 4 et 7 mois ( P < 0,004). Le débit sanguin iliaque n'a pas augmenté entre 2,5 et 7 mois d'âge en raison d'une importante variabilité inter-individuelle. Aucun effet significatif de l'âge n'a été noté sur les dépenses énergétiques des tissus drainés par la veine porte et du foie exprimés sur la base du poidsmétabolique, tandis que celles de la patte arrière ont eu tendance à augmenter (NS). En conclusion, avec la supplémentation en orge, les augmentations des dépenses énergétiques des tissus splanchniques et de la carcasse représentent 30 et 26 % de l'augmentation de l'EM ingérée chez l'agneau en finition et les résultats expérimentaux sur les dépenses énergétiques des tissus et organes obtenus chez les agneaux ruminants en dessous de l'âge de 7 mois peuvent être appliqués aux agneaux en croissance et en finition.

Key words: energy expenditure / splanchnic tissues / hindlimb / growing lamb

Mots clés : dépense énergétique / tissu splanchnique / patte arrière / agneau en croissance

Correspondence and reprints: Jean Vernet
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