Anim. Res. 55 (2006) 145-152
DOI: 10.1051/animres:2006003

Effects of oxygen supplementation during the last stage of incubation on broiler performance, ascites susceptibility and some physiological traits

Umran Sahan^a, Aydin Ipek^a, Ozge Altan^b and Bilgehan Yilmaz-Dikmen<sup>a

a</sup>  Dept. of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Uludag, Gorukle, 16059-Bursa, Turkey
^b  Dept. of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Ege, Bornova, Izmir, Turkey

(Received 9 May 2005 - Accepted 15 December 2005 ; published online 27 April 2006)

Abstract - The present study was conducted to determine the possible use of supplemental oxygen treatment during the last 3 days of incubation on broiler performance, ascites susceptibility and some physiological traits. On the 18th day of incubation, fertile eggs were divided into two groups. From 18 to 21 d, the eggs were placed in two hatcher cabinets: one being a control at normal atmospheric conditions, % at mm Hg and the other supplemented with oxygen at %. Oxygen supplementation had a significant effect on initial chick weight. At 6 weeks of age, body weight, growth rate, and feed consumption increased as partial pressure of O₂ rose from 20.9 to 23.0%. Feed conversion ratio decreased with the increasing partial pressure of oxygen. In the present study, general mortality and mortality due to ascites did not differ between the groups. At 5 weeks of age, oxygen supplementation did not cause significant changes in RBC (red blood cell count), Hb (hemoglobin) and Glucose. However, PCV (hematocrit) increased significantly as the partial pressure O₂ rose from 20.9 to 23.0%. There were no differences in the right ventricle, left ventricle + septum, total ventricle and RV:TV (right ventricle:total ventricle) ratio between the oxygen supplemented and control group.

Résumé - Effets d'un apport supplémentaire d'oxygène durant le dernier stade d'incubation sur les performances du poulet de chair, la formation d'ascite et quelques caractères physiologiques. La présente étude a été conduite pour évaluer l'utilisation possible d'un apport supplémentaire d'oxygène pendant les trois derniers jours d'incubation sur les performances du poulet de chair, l'apparition d'ascite et quelques paramètres physiologiques. Au 18 jour d'incubation, les oeufs fertiles ont été divisés en deux groupes. De 18 à 21 jours, les oeufs ont été placés dans deux éclosoirs, l'un (groupe témoin) sous conditions atmosphériques normales (  % O₂ à  mmHg) et l'autre (groupe expérimental) sous atmosphère enrichie en oxygène à  %. L'apport d'oxygène a eu un effet significatif sur le poids initial des poussins. A six semaines d'âge, le poids corporel, la vitesse de croissance et la consommation d'aliments ont été accrus avec la pression partielle en oxygène la plus élevée, alors que l'indice de consommation a été diminué. La mortalité en général et la mortalité due à l'ascite en particulier n'ont pas différé entre les groupes. A cinq semaines d'âge, l'apport d'oxygène n'a provoqué aucun changement significatif pour la numération des globules rouges, le taux d'hémoglobine et de glucose. Toutefois, l'hématocrite a été sensiblement augmenté lorsque la pression partielle d'O₂ est passée de 20,9 à 23,0 %. Aucune différence significative n'a été observée entre les deux groupes pour le poids du ventricule droit, le poids du ventricule gauche + septum interventriculaire, le poids ventriculaire total et le rapport du poids du ventricule droit au poids ventriculaire total (VD/VT).

Key words: oxygen supplementation / ascites / ascites heart ratio / physiological traits / broiler

Mots clés : apport d'oxygène / ascite / ascite d'origine cardiaque / paramètres physiologiques / poulet de chair

Corresponding author: umran@uludag.edu.tr

© INRA, EDP Sciences 2006