DOI: 10.1051/animres:2001126

Anim. Res. 50 (2001) 201-204

Rumen degradability and intestinal digestibility of coconut meal

Javier González, Santiago Andrés, María Remedios Alvir and Carlos Alberto Rodríguez

Dpto. Producción Animal, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Universidad Politécnica de Madrid, 28040 Madrid, Spain

(Received 11 January 2001; accepted 14 May 2001)

Abstract
Effective rumen degradability (ED) and intestinal digestibility (ID) of dry matter (DM) and crude protein (CP) of an expelling coconut meal sample were determined using in situ techniques. Degradation of coconut meal was characterised by long lag times and slow degradation rates for both DM and CP. Consequently, ED values were also low (51 and 36.5% , respectively). Values of ID of DM were reduced with the rumen incubation time from 81.6% (original feed) to 50.3% (48 h). On the contrary, ID of CP was constant (91.3% on average). Therefore, a content of 58% of rumen-undegraded digestible CP can be estimated for this sample. The apparent disagreement between the high values of both ID of CP and insoluble nitrogen in neutral detergent solution (70.5% of total nitrogen) is discussed.

Résumé
Dégradabilité dans le rumen et digestibilité dans l'intestin du tourteau de coprah. La dégradabilité théorique (DT) dans le rumen et la digestibilité dans l'intestin (DI) de la matière sèche (MS) et des matières azotées totales (MAT) d'un tourteau de coprah expeller ont été déterminées en utilisant des techniques in situ. La dégradation du tourteau de coprah a été caractérisée par des temps de latence très longs et des vitesses de dégradation faibles aussi bien pour la MS que pour les MAT. En conséquence, les valeurs de DT ont été faibles (51 et 36,5 % , respectivement). Les valeurs de DI pour la MS ont été diminuées avec l'augmentation du temps de séjour dans le rumen de 81,6 % (aliment de départ) à 50,3 % (48 h). En revanche, les valeurs de DI des MAT ont été stables (moyenne : 91,3 % ). Le pourcentage de MAT digérées dans l'intestin de l'échantillon testé a donc été de 58 % . La divergence apparente entre les valeurs élevées de DI des MAT et d'azote insoluble dans une solution neutre détergente (NDF) (70,5 % de l'azote total) est discutée.

Key words: coconut meal / rumen degradability / intestinal digestibility / protein

Mots clés : tourteau de coprah / dégradabilité ruminale / digestibilité intestinale / protéine

Correspondence and reprints: Javier González Tel.: (34) 915493069; fax: (34) 915499763;
    e-mail: jgonzalez@pan.etsia.upm.es

© INRA, EDP Sciences 2001